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“浪漫樱花酥”烘焙课、“健康睡眠，益智护脑”心理课、“觅茶香，品春光”课……3月16日起，新华路街道社区文化活动中心开启了一系列春季直播课程，让居民们尽享春日好时光。

下午两点半，“浪漫樱花酥”烘焙课程准时在线上开始。教授烘焙课的毛老师准备好了中筋面粉、低筋面粉、油、糖、红豆沙馅、芝麻等配料，带大家从做水油皮开始，分步骤亲手制作樱花酥。

团馅料、醒面、擀面皮……包好所有点心坯子后，将其正面置于面板上，轻轻按一下，使表面变得平坦。之后就可以用刀在坯子上分割三等份，再把每一份分割成5等份，很快，面团就有了樱花的形状。

一个半小时的教学过程中，居民遇到不懂的地方，均可以通过弹幕在线提问，由老师一一解答。

除了春日美食的制作，接下来的3月21日、3月31日，还将有改善睡眠的心理课程，以及解读中国传统茶俗茶礼的茶道课程，居民扫描下图中的二维码，就可以在线免费参与。

课程详情