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1、鸡肉1000克，小米400克，葱15克，姜15克，料酒2汤匙(30ml)，生抽2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)。

2、洗一只鸡，取出内脏。

3、切成小块。

4、将葱切碎，姜切丝，锅里烧热油，倒入葱和姜炒香。

5、倒入鸡块。

6、炒到最高色。

7、加入调料和适量的水。

8、把小米从中间切开，倒入电饭煲加少许水(煮好后晾干为宜)，按下煮饭键，跳起来。去掉皮肤。

9、鸡肉煮30分钟，倒入小米煮10分钟。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。